Советы от известного новосибирского кондитера
Вечная классика и европейские новинки:
Как выбрать самый модный торт
Давайте признаемся себе в том, что старый добрый шоколадный торт помогает людям жить, мне он точно помогает. Эта фраза принадлежит великой актрисе Одри Хепберн. И действительно, вкусное лакомство является не только главным блюдом праздничного стола, но и каждый день может делать нашу жизнь немного слаще. А ведь это бывает просто необходимо.
Сейчас кондитеры предлагают огромное разнообразие вкусов и украшений. Что выбрать, чтобы получить истинное наслаждение? О последних тенденциях в искусстве приготовления тортов ВашГород.ру рассказал кондитер и владелец кофейни-кондитерской «Сан-тортино» в Новосибирске Григорий Дудник.
Хит этого лета — начинки «груша в карамели» и «манго-пломбир».
Начинки
Медовик, Тирамису, Наполеон. Это вечная классика, которая всегда будет востребована. Однако с каждым годом появляются новые вкусы. Особенно сейчас востребованы муссовые торты, мода на которые пришла из Европы.
Медовик, Тирамису, Наполеон. Это вечная классика, которая всегда будет востребована. Однако с каждым годом появляются новые вкусы. Особенно сейчас востребованы муссовые торты, мода на которые пришла из Европы.
«Хит этого лета — начинки «груша в карамели» и «манго-пломбир». Кроме того, очень распространены начинки с экзотическими фруктами».
Григорий Дудник
кондитер
Оформление
Мода на оформление тортов в этом сезоне радует разнообразием: от минимализма до абсолютно неожиданных проектов. Главное правило — никаких стандартов!
Мода на оформление тортов в этом сезоне радует разнообразием: от минимализма до абсолютно неожиданных проектов. Главное правило — никаких стандартов!
«Один из самых востребованных заказов этого года - сладкий баскет KFC", - отметил кондитер.
Для детей и молодожёнов
Особым разнообразием отличаются свадебные торты и лакомства на детские дни рождения.
Фавориты в оформлении свадебных тортов в этом сезоне — ягоды и цветы из сахарной пасты.
Особым разнообразием отличаются свадебные торты и лакомства на детские дни рождения.
Фавориты в оформлении свадебных тортов в этом сезоне — ягоды и цветы из сахарной пасты.
Ребятня бывает в восторге от пряников с героями любимых мультфильмов и леденцов. Оформление, которое можно съесть, — что может быть лучше для детского праздника?
Пирожные
В этом сезоне особую популярность приобрели наборы муссовых пирожных в виде фруктов: груши, яблока, персика.
«Это оригинальный подарок, красивый внешне и вкусный внутри. Очень разнообразные начинки, каждый найдет своё любимое сочетание», - отметил Григорий Дудник.
В этом сезоне особую популярность приобрели наборы муссовых пирожных в виде фруктов: груши, яблока, персика.
«Это оригинальный подарок, красивый внешне и вкусный внутри. Очень разнообразные начинки, каждый найдет своё любимое сочетание», - отметил Григорий Дудник.
При этом все эти разнообразные торты объединяет одно — высокое качество продуктов, из которых они изготавливаются. Важный момент — использование только животных сливок. Только это даёт тот идеальный вкус тортов и пирожных, который дарит истинное наслаждение.
Приходите в кофейню-кондитерскую «Сан-тортино» на Гоголя, 26 в Новосибирске и попробуйте самые неожиданные вкусовые сочетания: вишня в шоколаде, муссовая "Pina colada ", «чёрный лес», ванильный чизкейк.
Приходите в кофейню-кондитерскую «Сан-тортино» на Гоголя, 26 в Новосибирске и попробуйте самые неожиданные вкусовые сочетания: вишня в шоколаде, муссовая "Pina colada ", «чёрный лес», ванильный чизкейк.
